쭈꾸미 삼겹살 6 lb

탱글한 손질 쭈꾸미와 두툼한 삼겹살을 매콤달콤 특제 고추장 양념에 볶아낸 쭈꾸미 삼겹살 불고기예요.
한입 베어 물면 삼겹살의 고소한 육즙이 퍼지고, 쭈꾸미는 쫄깃하게 씹혀요.
불향 도는 양념이 재료에 착 감겨 밥이 술술 넘어갑니다.
아이들 밥반찬으로도, 아빠 술안주로도 찰떡궁합. 아삭한 야채까지 동봉되어 있어 집에서도 식당 퀄리티로 든든하고 맛있게 즐길 수 있어요.

조리팁
- 해동: 냉장 해동으로 6~8시간 천천히 녹이면 식감이 좋아요. 급할 땐 봉지째 흐르는 찬물에 20~30분.
- 예열: 넓은 팬을 중불로 1~2분 예열해 주세요. 기름은 삼겹살에서 충분히 나옵니다.
- 삼겹살 굽기: 해동한 삼겹살을 팬에 펼쳐 중불에서 4~5분, 가장자리 노릇하고 기름이 배어 나올 때까지 구워요. 기름은 한 숟갈 정도만 남기고 덜어내면 깔끔합니다.
- 쭈꾸미 볶기: 양념된 쭈꾸미를 넣고 1~2분 빠르게 볶아 쭈꾸미가 오그라들기 시작할 때 불향을 입혀요. 수분이 많으면 한 숟갈씩 날리듯 볶아주세요.
- 야채 넣기: 동봉 야채를 넣고 3~4분 더 볶아 아삭함을 살립니다. 마지막 30초는 강불로 올려 살짝 눋게 해주면 풍미가 살아나요.
- 마무리: 취향껏 후추, 고춧가루로 매운맛을 조절하고, 불을 끈 뒤 참기름 반 숟갈과 깨를 톡톡. 깻잎 채나 청양고추를 곁들이면 향이 업그레이드돼요.
- 곁들이기: 갓 지은 흰밥, 비빔면, 상추·깻잎 쌈과 최고 궁합. 치즈 한 장 올려 살짝 녹이면 아이들도 잘 먹어요.
- 응용: 남은 양념에 밥 넣고 파·김가루 넣어 볶음밥으로 마무리하면 한 그릇 더 뚝딱!