앵거스 소불고기 7.5 lb

엄선한 등심으로 만든 소불고기예요. 촉촉한 마블링이 살아 있어 한 점 한 점 부드럽게 녹아요. 셰프의 특제 간장 베이스 소스가 고기에 깊이 스며 달콤짭짤하고 은은한 불향이 감돌아요. 밥 한 공기 뚝딱은 기본, 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 맛이에요. 생일상, 명절상, 손님상에 올려도 손색 없고, 집들이 메뉴로도 딱 좋아요. 따끈한 흰쌀밥, 상큼한 겉절이, 구운 김과 함께 드시면 더 맛있어요. 마지막 한 점까지 입안 가득 육즙과 풍미가 살아납니다.

조리팁
- 팬은 충분히 예열하고 식용유를 살짝 둘러주세요. 중불에서 시작해 겉면을 먼저 노릇하게 잡아 육즙을 가둬요.
- 고기는 한 번에 너무 많이 올리지 말고 넓게 펼쳐 빠르게 볶아주세요. 2~3분이면 충분해요.
- 양파, 대파, 당근, 표고버섯을 함께 넣으면 단맛과 향이 살아나요. 채소는 고기 색이 돌기 시작할 때 넣어주세요.
- 소스가 자박자박해지면 불을 살짝 줄이고 뒤적여 윤기를 입혀요. 마지막에 참기름 한 방울, 깨 한 꼬집으로 마무리하면 풍미 업.
- 밥 위에 바로 얹어 덮밥으로, 또는 당면을 불려 함께 넣어 불고기전골처럼 즐겨도 좋아요.
- 취향에 따라 청양고추 조금, 후추 살짝으로 매콤하게. 남은 건 김치와 함께 볶아 불고기볶음밥으로 즐기세요.