삼원가든에서는 과거의 조리법 그대로 맑고 진한 탕을 끓이기 위해 새벽 이른 시간부터 불을 지피고 있습니다. 음식과 고객에게 기본과 진심을 다하는 첫 마음가짐 그대로 간직하며 진정성을 담은 곰탕을 만들었습니다.