1++등급 한우선물세트 VIP 2호 [2kg/등안채부]

# 롯데백화점 전용 프리미엄 포장재로 정성껏 포장되어 안전하게 배송됩니다. 소중한 분들께 감사의 마음을 전하는 선물용으로 추천드립니다.

# 등심은 고기 자체의 풍미가 좋아 특별한 양념 없이 굽기만해도 맛이 좋은 구이 정육의 스테디 셀러입니다. 등심은 육질이 부드럽도록 특별 숙성 기간을 거쳐 근간지방이 적지만 마블링은 촘촘하게 퍼져있어 고소하고 부드러운 식감과 육즙의 깊은 풍미를 가지고 있습니다.

# 부위의 위치상 운동량이 많지 않아 소고기 부위 중 가장 결이 곱고 부드럽습니다. 안심은 소 한 마리에서 겨우 2~3%정도 밖에 얻을 수 없는 고급 부위이기 때문에 그대로 구워 먹었을 때 진가를 잘 알 수 있습니다.

# 소고기 본래의 맛을 가장 잘 느끼기에 최적화된 부위인 채끝은 등심과 연결된 부위로 안심을 둘러싸고 있습니다. 쫄깃한 식감과 더불어 육향을 내는 성분을 많이 포함하고 있어 고기를 구울 때 더욱 고소한 향미를 냅니다.

# 부채살은 하얀 마블링과 세밀한 힘줄이 퍼져 있는 모양새가 마치 부채를 펼친 것 같아 지어진 이름입니다. 소 한 마리에서 5kg 정도만 얻을 수 있는 특수부위로, 육즙이 풍부해 조금만 구어도 진한 육향을 금세 느끼실 수 있습니다.