1++等級 韓牛ギフトセット VIP 2号 [2kg]

# ロッテ百貨店専用のプレミアム包装材で丁寧に包装し、安全にお届けします。大切な方へ感謝の気持ちを伝える贈り物としておすすめします。
# ロースは肉そのものの風味が良く、特別な味付けなしで焼くだけでもおいしい焼肉精肉のステディセラーです。ロースは肉質が柔らかくなるよう特別な熟成期間を経ており、筋間脂肪は少ないながらもサシが細かく広がっていて、香ばしく柔らかい食感と肉汁の深い風味があります。
# 部位の位置上、運動量が多くないため牛肉の部位の中で最もきめが細かく柔らかいです。ヒレは牛1頭からわずか2~3%程度しか取れない高級部位のため、そのまま焼いて食べるとその真価がよく分かります。
# 牛肉本来の味を最もよく感じられる部位であるサーロインは、ロースにつながる部位でヒレを囲んでいます。歯ごたえのある食感に加え、肉の香りを出す成分を多く含んでいるため、焼くとより香ばしい香りが立ちます。
# ミスジは白いサシと細かい筋が広がる見た目が扇を広げたようであることから名付けられました。牛1頭から5kg程度しか取れない特殊部位で、肉汁が豊富なため少し焼くだけでも濃い肉の香りをすぐに感じられます。